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UE. Limiti massimi per il perclorato in alcuni alimenti

Nei giorni scorsi è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’UE il Regolamento (UE) 2020/685 (1) che modifica il regolamento (CE)...

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Efsa lancia la banca dati sui consumi alimentari in UE

L'EFSA ha pubblicato una nuova versione della sua “banca dati esaustiva sui consumi alimentari in Europa”, che include i dati raccolti...

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La Commissione interviene per rafforzare la fiducia negli studi scientifici

La Commissione ha presentato oggi una proposta legislativa di modifica del Regolamento CE 178/2002 volta a migliorare la trasparenza...

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Il nuovo regolamento UE sui "novel food" applicabile dal 1 gennaio 2018

Il Regolamento EU 2015/2283 sui nuovi prodotti alimentari, adottato nel mese di novembre 2015 e pubblicato in Gazzetta ufficiale dell’UE...

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Canapa per uso alimentare. Cosa prevede la legge?

Di recente è entrato a far parte delle nostre tavole un alimento ancora poco conosciuto, sotto il profilo sia giuridico che fattuale. Ci...

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Acrilammide nei prodotti da forno, caffè e patatine: cosa fare e quali spazi in etichettatura e prom

Scoperta nel 2001, l’acrilamide è una sostanza che si forma nel processo di caramellizzazione, per reazione in cottura dell’aminoacido...

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Additivi alimentari: seminario EFSA

Il 24 novembre prossimo EFSA ospiterà a Parma un seminario di una giornata sullo stato del programma UE di riesame degli additivi...