ALLIANCE FOOD CONSULTANTS

A partire dal 20 aprile 2019 entreranno in applicazione le nuove regole del Governo Thailandese in materia di etichettatura nutrizionale. Le nuove disposizioni, varate lo scorso ottobre 2018, si applicano ai prodotti preconfezionati appartenenti alle categorie snacks (es. patatine fritte, pop-corn, noccioline salate, etc.), prodotti da forno (crackers, biscotti, merendine, etc.), cioccolato e prodotti contenenti cioccolato, alimenti semi-processati (es. pasta e noodles), alim

A partire dal 26 maggio 2018 sono entrate in vigore le modifiche all'elenco degli allergeni emanate nel 2017 dalla Food Standards Australia New Zealand. Dal 26 maggio, pertanto, le aziende dovranno applicare i requisiti in materia di etichettatura degli allergeni anche ai lupini. Il lupino è un legume appartenente alla stessa famiglia delle arachidi ed è un potenziale allergene. In Australia non veniva normalmente utilizzato nell'alimentazione ma, grazie al suo alto contenuto